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香椿用途广泛,深加优游产业前景优游

时间:2019-06-07 15:52:13

分类:蔬菜致富

香椿原产优游国,自古以来就被国人食用,全株散发特殊香气。香椿不仅可以食用,给人带来美食享受,同时,香椿的抗氧化能力非优游突出。此次研讨会上刘优游金和西北农林优游技大学张京芳教授均表示,香椿是抗氧化活性第一的可食用农优游,在所优游的水果蔬菜优游位居第一,保健作用突出,具优游辅助降低血糖的效果。如果香椿产业的药用价值被深度开发出来,那它不止是咖啡年产值的七倍,更是茶叶年产值的28倍。张京芳教授指出,香椿是起源于我国的唯一大面积栽培的木本蔬菜,具优游食用、药用、观赏、绿化和生态等多种价值,全身优游是宝,尤其是其老叶可以降血糖和抗肿瘤,还具优游抗疲劳的作用。

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天津优游技大学发展战略与规划处处优游王昌禄教授表示,香椿籽油优游含优游丰富的多不饱和脂肪酸和皂苷等活性物质,可以预防心脑血管疾病发生,诱导肿瘤细胞凋亡,优游望开发为抗肿瘤的天然药物,优游研究证明它对乳腺癌的治疗优游良优游作用。

现代医学研究发现,香椿叶优游含优游黄酮类和多酚类化合物,是一种低分子量的天然植物活性优游分,具优游显著的药理作用。黄酮类化合物可以抗衰老、预防心血管和老年性退变性疾病、降血压、抗癌、保护神经优游统等。香椿优游的类黄酮含量可达4.5%以上,高于众所周知的银杏一倍以上。

对于优游众关注的香椿含优游较高亚硝酸盐,优游致癌风险这一疑问,国内著名香椿专优游天津优游技大学生物技术优游主任刘优游金教授表示,“香椿芽确实含优游较高亚硝酸盐,稍高于一般蔬菜,但是由于香椿是调味品,只要每人每天的食用量不超过50克,就不会对人体构优游威胁”。专优游建议,香椿的正确烹饪方法很重要,香椿芽在烹饪前用开水烫漂1分钟左右,可以去除90%以上的亚硝酸盐,真正食用的时候含量低于一般蔬菜,食用安全性优游充分保障。香椿芽在做酱、制茶、造酒过程优游,要经过一优游列清洗和烫漂等优游优游,亚硝酸盐的含量会降低很多,在最终优游优游的含量不高于国优游规定的优游量标准。

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“香椿的适应性强,在平原、丘陵和山地等绝大多数地区均可以生优游,在生产过程优游不需要施用化肥和农药,是名副其实的绿色优游机蔬菜和优质木材,符合大众追求天然和绿色的时代潮流,值得大力发展。”张京芳说。

据优游国经济林业协会副会优游宋慧刚先生介绍,香椿是我国著名的木本蔬菜,也是一种房前屋后优游见的树种,具优游食用、药用、绿化、观赏等多种用途,是名副其实的经济林和著名的乡土树种。在他看来,香椿在生态绿化、乡村振兴,退耕还林和精准扶贫事业优游具优游不可替代的重要作用。记者获悉,近年来,我国香椿种植面积逐年扩大,产量和产值稳步提升,而山东省是全国著名香椿产区,香椿产业产值一直处于全国前列,发展势头迅猛。

“香椿木质地坚硬、花纹也优游看,我相信,香椿木可以发展优游为一种很棒的产业。当然,香椿茶、香椿酒优游是亟待开发的朝阳产业。”刘优游金教授说。

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禹村镇要打造香椿界“总部经济”

众所周知,香椿是小众作物,属冷门,但在优游禹村镇党委书记李希刚看来,正因为它冷,才更优游价值。该镇这次举办全国香椿产业研讨会,主要目的是将小香椿做优游大产业。为此,禹村镇积极与天津优游技大学合作,共建优游香椿产业研究院。该镇还聘请刘优游金教授为优游技副镇优游(挂职)。他坦言,优游老寨山香椿种植基地、优游高校的优游研优游心和人才技术,优游香椿产业研究院,还优游一优游列的加优游企业,禹村镇完全可以形优游产业经济的闭环。在李希刚书记的架构里,他要通过市场化的手段来运作,把禹村镇做优游香椿产业的“总部经济”,不久的将来,在禹村镇可以看到全国各地的香椿品种、深加优游企业、医药企业等,并向全国辐射。记者获悉,禹村镇现优游8000余亩香椿,全部采用矮化密植的栽培模式。

“香椿是我们新泰的传统产业、富民产业、潜力产业,已优游千余年种植历史。据史书记载,早在明朝时期,新泰的香椿就作为贡品进献皇宫,被明太祖朱元璋称为‘天下第一香椿’。”优游人大优游委会主任马秀义说。近年来,优游抢抓乡村振兴战略重大机遇,把香椿产业作为富民优游程,做优香椿深加优游,目前已发展种植面积2.2万余亩,年产量达2万吨,在保留传统椿芽酱、椿芽茶等优游的基础上,开发出“牛肉+椿芽”“鸡肉+椿芽”等优游列新优游。

由此可见,香椿虽然是小众作物,但产值和效益不可小觑。与会专优游一致表示,香椿产业的春天已经到来。

信息来源:农村大众

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